楊貫一 - 相關新聞

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【新年鮑魚】乾鮑最忌蟲蛀發霉 照燈看心要通透 | 蘋果日報 | 果籽 | 飲食 | 20190116
新年將至,又是辦年貨的時候。在已有四十多年的海生行等候現任總經理蘇壠國的時候,已看到不少進來的太太。這兒比海味大街上安靜,皆因海生行批發的生意不少,連以鮑魚聞名的「一哥」楊貫一也在這入貨鮑魚三十多年。蘇壠國從小都跟在父親蘇傑開身邊,自也學來不少揀靚鮑心得。......
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收錄日期:2019-01-16 03:46
楊貫一孖名廚設宴 | 蘋果日報 | 娛樂 | 20180121
憑「阿一鮑魚」揚名國際的楊貫一,前晚在其銅鑼灣富臨飯店與米芝蓮三星名廚Umberto Bombana......
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收錄日期:2018-01-21 04:33
娛樂蘋台 | 即時新聞 | 20180120 | 【名廚聯手】楊貫一偕三星名廚Bombana設宴 朱潔儀:真係美酒佳餚
橫廚藝界逾半世紀,憑招牌菜「阿一鮑魚」揚名國際嘅一哥楊貫一,噚晚喺佢嘅主場富臨飯店同米芝蓮三星名廚U......
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收錄日期:2018-01-20 12:00
鄧小平讚不絕口 楊貫一走上鮑魚王之路 | 蘋果日報 | 娛樂 | 20180118
楊貫一現在已是世界御廚,但他並不是紅褲子出身,他的廚藝是環境迫出來的,接近50歲才入熱廚房成為廚師。......
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收錄日期:2018-01-18 03:50
兒子跟父做鮑魚生意 楊貫一盡本份創傳奇 | 蘋果日報 | 娛樂 | 20180118
【蘋果專訪】人稱一哥的楊貫一,縱橫廚藝界逾半世紀,憑招牌菜「阿一鮑魚」揚名國際,日前他在銅鑼灣接受本......
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收錄日期:2018-01-18 03:50
娛樂蘋台 | 即時新聞 | 20180117 | 【楊貫一專訪(3)】 安份守己不言休 楊貫一享受快活人生
楊貫一在80年代中期,因在北京為鄧小平煮「阿一鮑魚」而揚名國際,人生過了半個世紀享受到收成期,正如一......
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收錄日期:2018-01-17 12:07
娛樂蘋台 | 即時新聞 | 20180117 | 【楊貫一專訪(1)】鄧小平讚不絕口 楊貫一走上鮑魚王之路
楊貫一現在已是世界御廚,但他並不是紅褲子出身,他的廚藝是環境迫出來的,接近50歲才入熱廚房成為廚師。......
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收錄日期:2018-01-17 12:07
娛樂蘋台 | 即時新聞 | 20180117 | 【楊貫一專訪(2)】生於戰亂來港做童工 楊貫一忍辱半世捱出頭
現年85歲的楊貫一是本港飲食界的經典人物,但過了半生才大器晚成,到50歲因受伙記「面色」際遇才入熱廚......
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收錄日期:2018-01-17 12:07