吞拿魚 - 相關新聞

44項搜尋結果 (0.0716秒) - generated at 2021-02-26 02:31
令和首拍 藍鰭吞拿王1,400萬成交 | 日報 | 國際 | 20200106
日本東京的豐洲市場昨早進行今年首場吞拿魚競投,「日本一」是來自青森大間港的藍鰭吞拿魚王以1.932億日圓(1,400萬港元)成交。 史上第二高紀錄...
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收錄日期:2020-01-06 02:30
消委會:九成沙甸魚樣本含金屬污鎘染物 | Now 新聞
【Now新聞台】消委會測試46款罐頭魚,發現全部都含金屬污染物,其中九成沙甸魚樣本驗出可致慢性中毒的鎘,而九成吞拿魚樣本驗出甲基汞,大量攝取可致幼童智力下降。...
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收錄日期:2020-07-15 14:00
成報新聞(令和新春吞拿魚拍賣 1389萬港元成交)
【本報港聞部報道】日本東京豐洲市場昨天上午進行春季第一場吞拿魚競標活動,拍賣最高價是來自青森大間港的一尾藍鰭吞拿魚,由壽司連鎖店「壽司三昧」社長木村清以1.93億日圓(約1,389萬港元)投得,創歷年來第二高價紀錄,價格僅次於2019年最高成交價。原位於東京都中央區的築地市場於2018年10月遷移到豐洲市場,今次是豐洲市場第2度舉行新春拍賣。日本放送協會(NHK)報道,豐洲...
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收錄日期:2020-01-06 12:08
豐洲市場新年競投 最貴藍鰭吞拿魚2084萬日圓成交 - RTHK
日本東京豐洲市場舉行今年首次「新年競拍」。一條208.4公斤重的藍鰭吞拿魚以2084萬日圓成交。 東京都表示這是自1999年以來的成交價第七高。 投得吞拿魚的批發商表示,在負面新聞較多的情況下,競拍以很好的結果結束。他說,據悉投得的吞拿魚將提供給東京等地的壽司店「銀座小野寺」使用。 受到新型肺炎疫情......
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收錄日期:2021-01-05 19:07
【消委會】9成罐頭吞拿魚含甲基汞可損幼童智力 $149西班牙貴價罐最多污染物 | 即時 | 要聞 | 20200715
西班牙一油浸沙甸魚含二噁英樣多氯聯苯 應選購品種較大吞拿魚 較少鈉含量 罐頭鯪魚鈣質最高 應選購品種較大吞拿魚 較少鈉含量 減少進食豆豉醬汁等配料...
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收錄日期:2020-07-15 14:13
吃芝士麥皮糙米 更勝補充劑  維他命B雜抗疲勞 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20191028
【本報訊】不少上班族生活忙碌,經常受易攰及無精神等問題困擾,或會選擇服用維他命B雜補充劑去對抗疲勞。註冊營養師表示,一般人只需保持均衡飲食,較少會嚴重缺乏維他命B雜,建議輕微缺乏的人可透過從常見食物中攝取,包括芝士、麥皮、糙米、吞拿魚及開心果等,有助擊退疲勞問題。記者:梁麗兒......
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收錄日期:2019-10-28 02:57
日本進口冷凍吞拿魚樣本甲基汞超標 - Now 新聞
【Now新聞台】食安中心公布一個日本進口的冷凍吞拿魚樣本金屬雜質甲基汞超標。 ...
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收錄日期:2019-12-11 22:02
成報新聞(元氣吞拿魚 魚尚三文魚 發現寄生蟲 市面98%刺身樣本含水銀 爭鮮超標近兩倍)
日本刺身深受港人歡迎,消費者委員會則搜羅市面50款刺身作測試,結果發現元氣壽司的吞拿魚及魚尚的三文魚含有寄生蟲,前者更有蟲卵,另高達98%測試樣本也含有重金屬甲基汞(水銀),當中19個吞拿魚樣本全數也含水銀,外賣店爭鮮更超標近兩倍。元氣壽司及魚尚均不認同測試結果,強調食品有按既定食安程序處理。 本報港聞部報道   消委會測試坊間餐廳、超市及外賣店19款吞拿魚及3...
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收錄日期:2019-04-16 04:22
消委會檢測46款罐頭魚 全部樣本含金屬污染物 - RTHK
消委會檢測市面46款罐頭魚樣本,全部樣本都含有不同種類和含量的金屬污染物。 其中9成沙甸魚及6成吞拿魚樣本,檢出金屬污染物鎘,過量攝入可導致慢性中毒和引致腎功能障礙。 另外,近半沙甸魚樣本檢出可致癌污染物多氯聯苯;9成吞拿魚樣本檢出甲基汞,大量攝取會影響胎兒及嬰幼兒智力發展; 消委會建議市民,盡量隔......
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收錄日期:2020-07-15 12:31
【翻尋薇】家族八代都是漁夫的大廚Willem Hiele (上) - 謝嫣薇 | 專欄 | 日報 | 果籽 | 飲食 | 20200611
【翻尋薇】 「我這裏沒有三文魚、吞拿魚,因為我做的菜,全是這個海域的魚穫,也就是北海的海鮮。」聽到這句話的時候,我不禁雙眼一亮,太好了,三文魚、吞拿魚,太沉悶了。說這句話的大廚叫做Willem Hiele,他口中的北海,就是北大西洋一部份的north sea。之前的一天,我......
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收錄日期:2020-06-11 02:27
腸仔包 齋通 營養不足 早餐缺蛋白質阻發育 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20191003
【本報訊】不少家長為子女每天的早餐苦惱,究竟一個豬仔包或一碗通心粉是否有營選擇?營養師表示,本港學童的早餐普遍缺乏優質蛋白質,令身體缺乏均衡營養,長遠可影響發育,建議家長要為早餐加入蛋白質食物,例如吞拿魚三文治、烚蛋、瘦肉片燕麥粥或水果乳酪杯等,均是合適選擇。記者:梁麗兒...
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收錄日期:2019-10-03 02:18
十款吞拿魚刺身樣本重金屬超標 - Now 新聞
【Now新聞台】消費者委員會檢測五十款三文魚和吞拿魚刺身樣本,發現一款三文魚及一款吞拿魚刺身含有寄生蟲,有十款吞拿魚刺身樣本重金屬含量超出法例標準,最嚴重超標近兩倍。 ...
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收錄日期:2019-04-15 19:16
成報新聞(49款刺身樣本驗出重金屬 其中2款發現寄生蟲)
消委會檢測市面50款三文魚及吞拿魚刺身樣本,發現49款含有影響中樞神經系統的重金屬甲基汞(即水銀的有機化合物)。 是次測試包括19款吞拿魚及31款三文魚刺身樣本,分別從餐廳、超級市場及外賣店購入,檢測各樣本的品種、是否有寄生蟲及蟲卵、重金屬及獸藥殘餘含量。在19款吞拿魚樣本中,有10款的含量超出法例標準0.5ppm,超標最高的樣本來自荃灣爭鮮,甲基汞含量達1.48ppm。...
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收錄日期:2019-04-15 20:36
視像新聞 - RTHK
東京豐洲市場舉行一年一度的「日本一」藍鰭吞拿魚競投,結果以逾1.9億萬日圓,折合近1400萬港元賣出,是歷來第二高價成交。 該條藍鰭吞拿魚在青森縣大間港捕獲,由築地壽司連鎖店社長木村清投得。...
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收錄日期:2020-01-05 23:01
投得「日本一」藍鰭吞拿成熱話 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20190417
【本報訊】現年52歲的鄭威濤,1975年由汕頭來港,曾往日本留學,在當地任職導遊,由寂寂無聞的壽司店學徒,到成為壽司連鎖店老闆,飲食王國版圖越做越大,亦曾活躍於電視螢光幕,專門介紹日本美食,「Ricky San」之名因而廣為人熟識。2008年,他在日本首次投得「日本一」藍鰭吞拿魚,獲不少香港傳媒報道......
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收錄日期:2019-04-17 02:46
學者:線蟲蟲卵體內孵化機會不大 - Now 新聞
【Now新聞台】消費者委員會檢測五十款三文魚和吞拿魚刺身樣本,發現一款三文魚及一款吞拿魚刺身含有寄生蟲,有十款吞拿魚刺身樣本重金屬含量超出法例標準,最嚴重超標近兩倍。 ...
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收錄日期:2019-04-15 18:50
成報新聞(即劏藍鰭吞拿魚表演嘗味盛宴)
日本人視劏魚為飲食文化的一部分,當地不少餐廳食肆都會不時舉行現場即劏藍鰭吞拿魚表演,滿足食客視覺和味覺享受。 最近位於中環蘭桂坊的高級日本料理FUMI,將這項日本飲食文化的一環帶來香港,由即日至3月底,每逢星期四晚上,現場即劏由日本空運抵港的原條藍鰭吞拿魚表演。餐廳同時推出藍鰭吞拿魚Tasting Menu套餐及單點菜式,以配合推廣及滿足鍾愛日本飲食文化的老饕。藍鰭吞拿魚...
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收錄日期:2019-03-07 04:20
「日本一」藍鰭吞拿魚以歷來第二高價成交 - RTHK
東京豐洲市場舉行一年一度的「日本一」藍鰭吞拿魚競投,結果以逾1.9億萬日圓,折合近1400萬港元賣出,是歷來第二高價成交。 該條藍鰭吞拿魚在青森縣大間港捕獲,由築地壽司連鎖店社長木村清投得。...
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收錄日期:2020-01-05 22:58
消委會化驗 元氣吞拿魚 魚尚三文魚 有蟲! | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20190416
【本報訊】刺身味道鮮美,但食客隨時食寄生蟲而不知。消委會測試市面售賣的50款刺身,發現太古元氣壽司的吞拿魚刺身樣本含有線蟲及蟲卵,荃灣魚尚一個三文魚刺身樣本則被驗出含有線蟲。元氣壽司及魚尚均不認同消委會測試結果,強調食材通過食環署相關測試。微生物專家指線蟲的幼蟲可穿透胃壁或腸壁,導致腸胃穿孔,甚至出......
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收錄日期:2019-04-16 07:18
太古元氣壽司及荃灣魚尚刺身樣本有寄生蟲 - Now 新聞
【Now新聞台】消費者委員會檢測五十款三文魚和吞拿魚剌身樣本,發現一款三文魚及一款吞拿魚刺身含有寄生蟲,另外十款吞拿魚刺身樣本重金屬含量超標,最嚴重超標近兩倍。 ...
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收錄日期:2019-04-15 12:40
成報新聞(ABC餐飲概念盡嘗豐富西班牙Tapas)
來自巴塞隆拿的伊比利亞火腿專門店Reserva Iberica,早前進駐尖沙咀開設Reserva Iberica Tapas Bar & Cafe,以ABC餐飲概念為新店注入新元素,讓食客盡嘗豐富的西班牙Tapas。〈撰文〉Sam、LamLam Lee 〈部分圖片〉LamLam Lee ABC餐飲概念中的A來自All-day Tapas:用時令西班牙食材製成的全日西...
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收錄日期:2019-02-14 23:22
日本進口冷凍吞拿魚驗出金屬雜質甲基汞超標 - RTHK
一個由日本進口的冷凍吞拿魚樣本被檢出含百萬分1.1的金屬雜質甲基汞,超出法例標準的百萬分之0.5。 食物安全中心發言人說,汞可損害人體的神經系統,尤其是發育中的腦部,大量攝取會影響胎兒腦部發育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力,建議孕婦、計劃懷孕的婦女及幼童等,避免進食體型較大或捕獵性......
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收錄日期:2019-12-11 22:45
10店吞拿魚水銀超標 最多兩倍 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20190416
【本報訊】消委會測試50款三文魚及吞拿魚刺身樣本,除一款外,其餘49款均驗出含有重金屬甲基汞(methylmercury,即水銀的有機化合物),當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準6%至196%,荃灣爭鮮的樣本超標達兩倍。......
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收錄日期:2019-04-16 02:17
食安中心檢測 三個吞拿魚樣本甲基汞超標 - Now 新聞
【Now新聞台】食安中心根據消委會資料,抽取吞拿魚樣本跟進檢測,其中三個樣本甲基汞含量超出法例標準。 ...
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收錄日期:2019-04-15 11:50
成報新聞(日本豐洲市場首次競投「日本一」 創2400萬港元天價)
日本東京築地市場去年10月搬往豐州市場以來,周六(5日)進行首場新年吞拿魚拍賣,結果以3億3360萬日圓(約2400萬港元)天價成交,創下「日本一」新紀錄。 清晨5時許鐘聲響起,巿場內商販爭相競投在青森縣大間港撈獲重達278公斤的藍鰭吞拿魚,最終由日本一間著名連鎖壽司店投得,刷新他們在2013年造出的1億5千多萬日圓紀錄。 《成報》Facebook連結...
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收錄日期:2019-01-05 15:50
消委會化驗 元氣吞拿魚 魚尚三文魚 有蟲! | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20190416
【本報訊】刺身味道鮮美,但食客隨時食寄生蟲而不知。消委會測試市面售賣的50款刺身,發現太古元氣壽司的吞拿魚刺身樣本含有線蟲及蟲卵,荃灣魚尚一個三文魚刺身樣本則被驗出含有線蟲。元氣壽司及魚尚均不認同消委會測試結果,強調食材通過食環署相關測試。微生物專家指線蟲的幼蟲可穿透胃壁或腸壁,導致腸胃穿孔,甚至出......
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收錄日期:2019-04-16 02:17
【消委會】一款三文魚及一款吞拿魚刺身含寄生蟲 - Now 新聞
【Now新聞台】消委會檢測五十款三文魚及吞拿魚,發現有十款樣本重金屬含量超標,最嚴重的超標近兩倍,另外有一款三文魚以及一款吞拿魚有寄生蟲。...
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收錄日期:2019-04-15 11:02
成報新聞(共進美酒共嘗「櫻花味」)
時值日本人「花見」活動的櫻花季節,亦是嘗季節限定「櫻花味」的大好時機。儘管對櫻花的氣味沒深刻印象,但各式各樣披上如同櫻花夢幻色調粉紅色外衣的飲食和周邊產品,那無比吸引的視覺享受也引發食慾提升!〈撰文〉LamLam Lee 享受倍增櫻花清酒祭 對於日本人而言,「花見」就意味相約在櫻花樹下賞櫻花、開懷暢飲清酒的傳統活動又來了!香港灣仔的築地・山貴水產特別帶來一個「櫻花清酒祭...
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收錄日期:2018-04-11 16:58
【獨家圖片】元氣店員爆上級惡心指令:魚生疑有蟲 挑走照畀食客 | 即時新聞 | 要聞 | 20190415
元氣壽司太古康怡廣場分店有吞拿魚刺身,被消委會驗出含有寄生蟲線蟲。有不願透露身份、任職位元氣九龍分店的員工爆料,除涉事的太古分店,其他分店的衞生亦有問題。該員工聲稱,個多月前其分店員工亦從三文魚刺身中,發現有疑似蟲的條狀物體,但員工按上級指示,挑走該物體後,如常將刺身送出樓面,款待客人。當消委會的化......
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收錄日期:2019-04-15 22:21
【消委會】十款三文魚和吞拿魚刺身重金屬超標或含寄生蟲 - Now 新聞
【Now新聞台】消委會測試發現,部分刺身重金屬超標或含有寄生蟲。...
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收錄日期:2019-04-15 10:13
成報新聞(撇低好姊妹 李施嬅與「鯊」共度生日)
剛於上周踏入37歲的李施嬅,今年撇低「胡說八道會」幾位好姊妹,獨自走到夏威夷過生日。不過今年的生日對於施嬅來說意義重大,皆因膽粗粗的她,在生日當天走進海底世界,跟「特別嘉賓」Galapagos sharks共度,以宣揚保育海洋,施嬅說:「一直都很想親身用行動給大家看,其實鯊魚沒我們想像那麼可怕。其實人類比他們可怕得多。鯊魚並不喜歡食人,每年的意外襲擊,全世界大概10宗,...
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收錄日期:2018-02-21 04:11
【消委會】食肆被揭售虹鱒扮三文魚 大眼吞拿魚充貴價藍鰭 | 即時新聞 | 要聞 | 20190415
消委會測試市面售賣的50款刺身,進行品種鑒定,31款三文魚樣本中,有1款被檢出屬於虹鱒,另外30款則為大西洋三文魚,雖然虹鱒與三文魚同屬於「鮭科」魚類,但前者大部分的時間在淡水生活,後者則主要在海洋生活。售賣該虹鱒樣本的紅磡「稻庭養助」,在中文餐牌標示該款刺身為「銀三文魚」,與所屬品種有出入,價格為......
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收錄日期:2019-04-15 12:42
【消委會】元氣魚尚樣本含寄生蟲 10款刺身重金屬含量超標 | 即時新聞 | 要聞 | 20190415
刺身是不少港人的至愛美食,消委會測試市面售賣的50款刺身,發現其中一款由太古元氣購買的吞拿魚樣本及一款由荃灣魚尚購買的三文魚樣本有寄生蟲,前者更發現有蟲卵。消委會呼籲市民食用刺身前要慎重考慮健康風險,而當局則應嚴格執法,確保食物安全。......
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收錄日期:2019-04-15 10:47
趣趣地:簡達華向貧困戶施援手 | 蘋果日報 | 體育世界 | 20190411
在經濟富庶嘅歐洲,其實仲有貧苦大眾要為三餐而憂心。意大利北部城市維羅納,一名來自移民家庭嘅女孩因為無法支付學校膳食費,午餐只能吃吞拿魚餅乾,未能吸收足夠營養。眼見如此,國際米蘭中場簡達華決定出手為女孩支付膳食費,等佢可享用一頓正常午餐。「我已準備好幫助家長,向學校餐廳支付費用。」簡達華為此仲向米內爾......
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收錄日期:2019-04-11 02:38
吞拿魚刺身水銀超標  爭鮮 焱丸 德美 三店停售 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20190329
【政府或提控】【本報訊】食物環境衞生署食物安全中心昨公佈,在市面三間食肆抽取吞拿魚刺身樣本化驗後,驗出金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超出法例標準,其中荃灣爭鮮迴轉壽司的吞拿魚刺身樣本,水銀含量超標2.2倍。涉事食店已停售有關食品,食安中心表示如有足夠證據會提出檢控。有醫生指,海產中的有機水......
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收錄日期:2019-03-29 02:10
【免費換!】收錄豐洲市場34間餐廳食評! 憑報頭換96頁《籽想去東京》旅遊指南 | 蘋果日報 | 果籽 | 旅遊 | 20190108
《籽想旅行》實體版旅遊指南面世!繼上星期京都之後,今次帶大家遊東京。記者實地試食豐洲市場34間食店、認識吞拿魚拍賣過程、teamLab新展館、尋訪拉麵秘店,再到最潮的小社區奧涉谷散策。超過90頁精彩內容,全部由記者實地採訪編寫,百分百真心推介。......
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收錄日期:2019-01-08 03:53
美塞班島拘捕俄羅斯公民 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20190106
正當有美國海軍陸戰隊成員惠蘭(Paul Whelan)上月28日在俄羅斯莫斯科疑因進行諜報行動被捕,俄羅斯外交部昨日指美國翌日在塞班島拘捕俄羅斯公民馬卡連科(Dmitry Makarenko),並將他移送至佛羅里達州。......
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收錄日期:2019-01-06 02:58
加州保齡球場爆槍擊3死 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20190106
美國加州一個保齡球場前晚發生槍擊案,據稱有兩幫人先口角後開槍,導致3死4傷,警方現正追緝一名在逃槍手,但暫時未確定事發時是否有多於一人開槍。......
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收錄日期:2019-01-06 02:58
豐洲市場首次新年競投 「日本一」藍鰭吞拿魚 2,400萬癲價成交 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20190106
【王者吞拿】「日本一」拍賣再創「癲價」,去年10月遷離築地的全球最大魚市場、日本東京都豐洲市場,昨日首次舉行新年競投,由近年多次奪標的「壽司三昧」社長木村清,以3億3,360萬日圓(約2,400萬港元),投得一尾278公斤重的肥美藍鰭吞拿魚,創下1999年開始統計以來的最高價紀錄。......
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收錄日期:2019-01-06 02:58
【天價吞拿魚】東京拍賣「日本一」藍鰭吞拿魚 $2400萬成交破盡紀錄 | 即時新聞 | 國際 | 20190105
日本東京築地市場遷往豐洲後進行首次新年競投,最貴的太平洋藍鰭吞拿魚「日本一」以3.33億日圓(約2400萬港元)成交,打破歷年紀錄。......
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收錄日期:2019-01-05 09:45
有些隊,是值得排的(下) - 高慧然 | 蘋果日報 | 果籽 | 名采 | 20190101
第一天,我們凌晨四點多去到排隊位置,管理員告訴我們,當日120個「見學」籌已經全部派完。第二天,我們三點多到達,拿到了第一組的58、59號籌。拿到籌以後,工作人員讓我們進入休息室等待,不到二十分鐘,第二組的60個籌也派完了。室內沒有椅子,總共120名遊客被分成兩組,大家席地而......
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收錄日期:2019-01-01 03:57
有些隊,是值得排的(上) - 高慧然 | 蘋果日報 | 果籽 | 名采 | 20181231
為一杯茶排隊三個鐘,值不值得?答案因人而異。你真心喜歡那杯茶,認為連鎖店同一配方的茶,每一間仍有細微差別,一定要去某一間排足數個鐘的,你有你堅持,值得尊重。若只是「人排我又排,唔排好蝕底」的,那麼恭喜你,你有無窮時間,值得浪擲生命。為真正喜歡的事物排隊,無可厚非。我都有過一些......
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收錄日期:2018-12-31 03:55
奇趣Pop:「公主貓咪」筷子嘆吞拿魚 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20180509
貓貓出名愛清潔,像這頭名叫Pooky的貓咪更屬「公主型」。Pooky吃東西也優雅過人,例如吃牠最愛的......
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收錄日期:2018-05-09 04:54
【飲食籽】主廚教鹽燒夠鮮味 必食限量吞拿魚腦天  | 蘋果日報 | 果籽 | 飲食 | 20170609
提供蘋果日報副刊網上版內容及動新聞,包括飲食、旅遊、科技、消費、時裝、美容、文化、汽車、健康、蘋果樹下、名采、論壇、暖流/服務、豪情等。...
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收錄日期:2017-06-09 12:57