黑松露 - 相關新聞

23項搜尋結果 (0.0846秒) - generated at 2021-03-03 03:25
【慎入●當暗瘡擳】鼻現7厘米恐怖「黑松露」 67歲男驚患罕見鼻淋巴癌 | 即時新聞 | 兩岸 | 20191220
許多人發現臉上生瘡,或以為是普通的青春痘,往往只用手擠膿,甚至不予處理。台灣近日有病例,一名六旬男子鼻頭瘡竟是罕見鼻淋巴癌,後來處理不當,險些影響其他器官功能,最終聽從醫生意見,及時處理。......
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收錄日期:2019-12-20 03:03
俾人掟水樽熒光棒 謝霆鋒被噓足四年 - Now 新聞
【now.com娛樂】聽日喺 ViuTV播出嘅《鋒味前奏》,謝霆鋒就教導演火火「黑松露炒飯」。炒飯看似簡單,其實好考功夫,霆鋒就同火火分享心得,「橋妙係時間同溫度,我鍾意落鑊前,用手摵開啲飯,因為會容易炒好多,所以我炒飯經常戴住手套就係咁解。」...
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收錄日期:2018-05-11 19:25
即刨松露×爆紅奶蓋 潮飲餐桌黑鑽石! - 20201126 - 副刊 - 每日明報 - 明報新聞網
【明報專訊】松露,予人印象總是如遠若近。皆因時常聽到它的名字,但細小一顆價錢高昂,品嘗機會不太多。然而近年它頻頻「落區」走進平民世界,化身成黑松露麵包、黑松露炒蛋、黑松露薯片,最近更與人氣爆紅的奶蓋茶合體。到底身價天淵之別的兩種食材crossover,會產生什麼奇妙化學作用?...
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收錄日期:2020-11-26 04:48
成報新聞(堅持「金」質素 提升新層次)
「金」象徵矜貴、高質及罕有,早前新開業的日本料理店,以「金」為概念,由食材、菜餚至裝潢貫徹對質素堅持,提升味道與視覺新層次,務求為顧客帶來猶如「金」一樣矜貴、高質的和食體驗。 〈撰文、攝影〉LamLam Lee 新開業「鮨金」依據季節選用日本全國時令食材,由豐洲、北海道及九州等地直送,並配合其他優質食材。擁有超過25年日本料理經驗的主廚林俊樂,由握壽司至日式烹調無一難倒他...
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收錄日期:2019-01-03 04:16
彈劾說美國 - 陶傑 | 蘋果日報 | 果籽 | 名采 | 20191220
眾議院通過彈劾川普,參議院必會否決,因為共和黨在參議院佔多數,一定知道以大局為重。除非將川普推出來,只是一個局,就是靠川普的性格和氣勢,改組全球結構格局。就像意大利的農夫,在森林裏尋找黑松露,一定要靠一種特別的野豬。把這隻野豬用繩子拴起來,利用牠天生的嗅覺,牠東聞聞西走走,知......
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收錄日期:2019-12-20 02:26
謝霆鋒飯局 劉浩龍單拖 - Now 新聞
【明報】「Chef LeMon」謝霆鋒經常相約老友開餐,早前便約了陳奕迅與太太徐濠縈、蘇永康與馮翠珊(Anita)及囝囝Jazz一家三口、梁漢文與林文慧(Karen)夫婦、郭偉亮與太太葉佩雯,以及劉浩龍聚會,親自下廚為一班好友炮製大餐,包括黑松露海膽意粉、泰式豬頸肉沙律及XO醬燒賣等不同菜式,還有甜品Tiramisu及咖啡果凍。梁漢文事後在社交平台留言:「Thank you...
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收錄日期:2018-05-09 10:57
向彤福軒中菜行政總廚偷師 梨配黑松露 矜貴潤燥 - 20201120 - 副刊 - 每日明報 - 明報新聞網
【明報專訊】水果豐收有時,而秋冬之交主角當然非「梨」莫屬。它口感爽脆,清甜爆汁,可當生果食用,也能與其他食材互相融和入饌,跟矜貴稀有的黑松露,更是意外地匹配,想試試是什麼味道?一於跟彤福軒中菜行政總廚李志偉偷師!今次他為我們示範新派美食黑松露雞頭米釀梨,還有傳統家常的貢菊銀耳燉雪梨,兩者味道清甜宜人,滋潤解渴,正好為大家驅走乾燥。...
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收錄日期:2020-11-20 07:08
成報新聞(冬日滋補窩心暖意)
天氣寒冷乾燥的冬季,是最需要保養的時間,坊間食肆善用中國的傳統智慧,推出時令進補佳餚及美味煲仔菜,讓大眾適時進補、驅寒養身。〈撰文、部分圖片〉LamLam Lee 名菜新變奏 House of Tang中餐廳以當造時令食材入饌的「滋補養身美饌盛宴」,特色菜單內多款進補及煲仔菜式,包括大廚推介的「滋補活血五蛇羹」、「古法雙冬羊腩煲」、「花雕蟲草花蒸海中蝦」、「陳皮麵醬蘿蔔...
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收錄日期:2018-12-27 17:44
雅蘭樂天皇朝火警 彌敦道遭濃煙籠罩 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20190503
【本報訊】旺角雅蘭中心一間中菜館昨午發生火警,冒出大量濃煙籠罩部份彌敦道,大批途人見狀掩鼻走避;消防接報到場將火救熄,相信是油煙槽起火,事件中無人受傷。現場是彌敦道639號雅蘭中心二樓的樂天皇朝,該店以特色小籠包馳名,共有八款口味,包括人參、鵝肝、黑松露及麻辣等;另亦提供湯拉......
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收錄日期:2019-05-03 02:23
肥媽窒陸浩明嘴刁﹕食完又要呻 - Now 新聞
【明報】由肥媽(Maria Cordero)與陸浩明主持的《食好D食平D》昨日於電視城舉行拜神儀式。肥媽表示今輯會教大家用基本的價錢購買高級食材,在屋企炮製出名貴的菜式,給師奶們多些玩意,她說﹕「今次正呀,之前6輯都是得20蚊一餐,最多50蚊,今次有500元煮四餸一湯。現在要諗點用這500元很辛苦,因為用不完。我們會教整花膠松露雲吞雞、黑松露炒蛋等。」陸浩明坦言跟肥媽拍節目...
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收錄日期:2018-03-13 11:13
成報新聞(醉意回味幽雅香檳下午茶)
擁有幽雅的香氣,注入杯中,看到氣泡一絲絲的從酒杯底升起&hellip&hellip這些,都是香檳之所以特別令女性鍾情的原因。將香檳入饌大部分女性同樣愛好的甜點,香檳的清爽與當中的獨特果香,產生的化學作用,成就入饌甜點香口清甜的滋味。踏入12月,香港Conrad 酒店Lobby Lounge 帶來以 Perrier-Jouët 香檳為主題下午茶,還可免費獲贈品標誌性銀...
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收錄日期:2018-12-13 17:40
沈卓盈被老公谷肥 | 蘋果日報 | 娛樂 | 20190410
沈卓盈昨日凌晨在社交網放閃,貼出一張生日跟老公Calvin嘆燭光晚餐的甜蜜相片,她的生日願望是喪吃。Calvin帶沈卓盈嘆魚子醬和黑松露,二人深情對望,美食當前,看來Calvin想谷肥老婆,沈卓盈笑言:「老公真係想儲肥我,成日叫我食多啲嘢,佢自己就食好少,好注重健康,有時仲會......
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收錄日期:2019-04-10 02:28
成報新聞(龍蝦•菇菌入饌 特色美饌)
無論哪一主題的自助餐,港人都受落,因此可選擇的特色美饌種類繁多。富豪九龍酒店雅廊咖啡室最近以「龍蝦&bull野菌」為主題的海鮮自助晚餐,大廚精選龍蝦及九款菇菌為食材,炮製一系列特色美饌,以滿足食客不同的口味。 重點推介有任食開邊的凍緬因州龍蝦,肉質彈牙爽口,每口啖啖肉,屬回本之選;龍蝦湯配海鮮脆米湯底放入鮮甜肉厚的龍蝦肉及青口熬煮,再灑上脆米,口感更豐富;一系列以九款菇菌...
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收錄日期:2018-02-15 04:04
【為創業失家庭】40歲老闆開兩間冰室 盼與失聯10年女兒聯絡:畀佢知道我唔再係廚房佬 | 2019-03-06 | 飲食男女 | 蘋果日報
老鳳冰室真有趣,看的和吃的,是兩個時代。櫥窗擺放懷舊暖水壺、撥輪電話、大牛龜電視機,背幕是中式酒樓的龍鳳呈祥,種種心思,懷七十年代的舊香港。口裏吃的,是新潮的黑松露多士、韓式炸雞、芝士農夫包。有人譏諷他趕潮流,有人嫌沒有乾牛河。不論如何,老闆只想生意成功,因為當年為了創業而失去妻女,至今十年,追悔不......
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收錄日期:2019-03-06 03:23
成報新聞(冬日誘惑黑鑽松露)
儘管人們對松露的氣味,有不一的描述,但被抗拒一方形容難聞的食材,的確令菜餚充滿一種只可意會不可言傳的誘惑氣味,尤其被稱為「餐桌上黑鑽」的黑松露,在經加熱或烹煮後所散發富有神秘和刺激感的香味,展現「黑鑽松露」芳香沁鼻的獨特味道,引人入勝!〈撰文、攝影〉LamLam Lee 意大利餐飲集團DiVino Group 旗下四間餐廳正值季節推出一系列黑松露菜餚,以滿足食客不同的口味...
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收錄日期:2018-01-17 04:05
請不要偷走我們的聖誕 - 葉一南 | 蘋果日報 | 果籽 | 名采 | 20181229
今年在香港過聖誕。平安夜去朋友家potluck,事先說明互不溝通,逐一打開才知有紅菜頭沙律、咖喱魚蛋、洋葱湯、南乳豬手、西班牙火腿、印尼香茅咖喱、還有黑松露薄餅。古靈精怪,七國咁亂,大家笑成一團。老友相聚,這夜的香檳特別愉快,聖誕樹特別芳香。第二天去看《無敵破壞王》卡通,是的,聖誕節嘛,吃鹹甜爆谷,......
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收錄日期:2018-12-29 03:57
成報新聞(味遊意國特色風味咖啡)
Outlet店「香港佛羅倫斯小鎮」聯乘The Coffee Academïcs 的期間限定Pop-up Café帶來獨家特飲,包括加入血橙及梳打水的特式凍飲「VENICE」, 靈感來自傳統甜品Tiramisu 的「MILAN」,加入意大利盛產的黑松露的「ROME」,及坊間少有的意大利冰搖咖啡「FLORENCE」等四款,都是用上哥倫比亞及巴西產區的咖啡豆,...
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收錄日期:2017-12-27 04:24
股東會午餐有黑松露炒飯 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20180510
【本報訊】一名姓許小股東表示,股東會兩手空空(即無禮品),但至少午餐較去年美味,「個炒飯至少有黑松露......
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收錄日期:2018-05-10 05:24
成報新聞(散發比利時啤酒麥香菜餚)
為慶祝國慶,Belgica - Bar & Seafood 精選Gulden Draak 及Paljas 兩品牌手工啤酒,將兩種不同口味的啤酒配合其特色,推出一系列比利時手工啤酒入饌夏日菜餚及甜品。由比利時啤酒廠Brouwerij Van Steenberge 釀造的Gulden Draak,其中Gulden Draak9000 Quadruple是非常優雅的Belg...
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收錄日期:2017-08-14 06:55
【每位$8018】一哥Bombana神秘菜式揭盅 吳佩慈都有份去食 | 蘋果日報 | 果籽 | 飲食 | 20180121
一哥去年剛舉辦了富臨飯店邁入40周年晚宴,同時宣布與米芝蓮三星常客的意大利籍名廚Umberto Bo......
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收錄日期:2018-01-21 04:33
成報新聞(來自廣東省「四方」滋味)
順德、湛江、東莞和潮汕分別處於廣東省的東、南、西、北四方,除了深入民心的潮式「打冷」,要說其餘三個地區菜餚的特色,相信一般所謂「食家」一時間也說不出;唐人館中餐廳進駐尖沙咀一周年之際,特別為食客把當地的名菜帶來,炮製成十二道菜式全新菜單,薈萃「四方」菜各特色滋味。 〈撰文、部分圖片〉LamLam Lee順德菜以豐富多樣的製作物料稱著;湛江菜最大的特點是選料鮮活,原汁原味,...
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收錄日期:2017-08-07 11:41
【識飲識食】澳洲黑松露 夏天當造要食 | 蘋果日報 | 果籽 | 飲食 | 20170630
提供蘋果日報副刊網上版內容及動新聞,包括飲食、旅遊、科技、消費、時裝、美容、文化、汽車、健康、蘋果樹下、名采、論壇、暖流/服務、豪情等。...
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收錄日期:2017-06-30 16:53
【搶先試】東京最佳拉麵襲港 加黑松露 青橄欖夠淡麗 | 蘋果日報 | 果籽 | 飲食 | 20170518
提供蘋果日報副刊網上版內容及動新聞,包括飲食、旅遊、科技、消費、時裝、美容、文化、汽車、健康、蘋果樹下、名采、論壇、暖流/服務、豪情等。...
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收錄日期:2017-05-18 15:46