米芝蓮一星 - 相關新聞

【蘋聞重溫】地舖瘋狂加租被迫上樓 ｜ 日報 ｜ 娛樂 ｜ 20200330

楊貫一於1977年創立富臨飯店，以秘製招牌菜「阿一鮑魚」馳名，成為名人富豪食府，連鄧小平也曾派人邀請他上京表演廚藝。 米芝蓮三星 富臨在2009年首度獲得米芝蓮一星，2014年曾經落榜，翌年再獲一星。隨後更連續四年獲得二星，今年躍升為三星餐廳，成為全港第三間獲得三星的粵菜館。......

韓式寺廟料理 不時不吃 素菜颳韓風 蘿蔔餃皮薄清新 - 20200917 - 副刊 - 每日明報 - 明報新聞網

【明報專訊】近年全球吹起韓風，素食界亦然，當中韓國寺廟料理更是新興素食文化，餐廳鉢孟供養於2016年獲得米芝蓮一星，肯定素食的「味」力；而隱居深山寺廟的尼姑也因煮得一手好菜，陸續被邀請上電視節目、推出烹飪書籍和開班授徒，甚至活躍海外推廣韓式素食，吸引本土及海外素食者體驗寺廟料理。最近，這股風潮悄悄登陸香港，尖沙嘴有一家韓式新素菜餐廳，正是標榜韓國寺廟料理元素，讓素食和非素者...

成報新聞(香港洲際酒店4.20起關閉裝修)

【本報記者報道】武漢肺炎疫情令旅遊業癱瘓，連帶酒店業受重創。香港洲際酒店宣布，將會進行大型裝修翻新工程，本月20日起關閉，直至2022年重新開業，屆時會改名為香港麗晶酒店。香港洲際酒店宣布，將會進行大型裝修翻新工程，本月20日起關閉，直至2022年重新開業，屆時會改名為香港麗晶酒店。酒店表示，今次是30年來最大型翻新工程，將覆蓋所有客房及套房連浴室、公共地方、餐廳與宴會場地...

德國米芝蓮餐廳主廚被指歧視華人後遭「摘星」 - RTHK

德國杜塞爾多夫一間米芝蓮一星餐廳的主廚，早前在社交網站表示，不歡迎中國人光顧，引起當地華人抵制。餐廳最終被米芝蓮「摘星」。 德國政府因應新型肺炎疫情緩和，近日逐步放寬限制措施，餐廳獲准有限度重開。餐廳主廚在社交網站貼文，表示餐廳即將重新營業，現階段只開放小餐廳，不歡迎中國人。貼文被網民批評是種族歧視......

添好運創辦人7600萬購美輪大廈地舖 同廈曾爆疫情 (14:37) - 20201019 - 即時財經新聞 - 明報財經網

今年新冠肺炎疫情影響全港，但仍有投資者趁機入市。土地註冊處顯示，北角書局街美輪大廈12、12A及14號地舖，面積約1,800方呎，上月底以7600萬元售出，據悉較原業主叫價1.3億元，減價5400萬元或逾四成，折合呎價約4.2萬元。新買家以新輝煌有限公司，董事為米芝蓮一星餐廳添好運創辦人之一梁輝強。至於原業主則是強記飯店，早於1995年以2180萬元購入後自用多年，現帳面獲...

【翻尋薇】新一屆「亞洲女廚神」趙希淑的韓食空間 - 謝嫣薇 ｜ 專欄 ｜ 日報 ｜ 果籽 ｜ 飲食 ｜ 20200319

【翻尋薇】 上趙希淑的烹飪班，吃她的家常菜，雖然做得精細可口，但無法全然領略她被譽為「韓菜教母」的功力底蘊，直到去吃了她開業不及一年就摘下米芝蓮一星的餐廳Hansikgonggan，韓食空間。 韓食空間與首爾旅遊景點昌德宮毗鄰，整座建築Arario Space乍看外觀設計以......

成報新聞(農曆新年麗晶酒店住宿優惠)

農曆新年即將來臨，麗晶旗下酒店特別準備了各式新年住房及餐飲體驗。 新加坡麗晶酒店於2月5日至3月2日期間推出鴻運菜單，由早前獲得米芝蓮一星肯定的「夏宮中餐廳」行政總主廚設計出九套菜式，包括松露北京烤鴨、紅燒燕窩極品三頭鮑、澳洲肋眼牛排佐黑胡椒醬汁與蘆筍等等，以及一套富含吉祥寓意的六道菜式星級美饌。酒店同步推出農曆新年入住套餐，即日起至3月4日期間憑此套餐入住的旅客，將可獲...

山田孝之拖三女撐枱腳 | 蘋果日報 | 娛樂 | 20190914

山田孝之在Netflix日劇《全裸監督》中飾演AV傳奇導演村西透成為話題人物，當地雜誌《Friday》最新一期拍得他日前現身惠比壽，到一間米芝蓮一星食府享用晚餐，已婚的山田當晚身邊出現三位濃妝索女，不過飯局結束後，山田與三女道別，獨自行到附近的便利店。村西透多次公開大讚山田的......

成報新聞(佳民上市後表現堪期待)

【時髦基金/唐人】 港股已升穿2007年高位，已極度超買，另一說法是進入高風險區，但大市無意停下來而繼續炒接力賽，不少熱門板塊創新高後滲出絲絲寒意，搶閘新股成焦點更具吸睛力，其中超購倍數達1,638倍的歐化（1711）最高見造2元，較招股價0.56元高2.5倍，買賣單位1萬股，未計手續費每手賺14,400元。收報1.6元，升幅亦有1.86倍。 即將於2月8日上市的佳民集...

娛樂蘋台 | 即時新聞 | 20190913 | 【一王三后】山田孝之遇村西透 拍《全裸監督》預咗嚇走廣告商

Netflix日劇《全裸監督》上架後掀起話題且大受歡迎，山田孝之飾AV傳奇導演村西透，並揭開80年代AV界內幕，第2季已落實開拍，身為主角的山田孝之近日成為傳媒追訪目標，新一期《Friday》拍得他日前現身惠比壽，到一間米芝蓮一星食府享用晚餐，該店每餐收費大概2萬5千日圓（約1,800港元）一位，當......

台北米芝蓮出爐　頤宮蟬聯三星餐廳 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20190411

備受矚目的台北版《米芝蓮指南》星級餐廳名單昨日出爐，今年共24家餐廳摘星，18間獲一星、五間二星，唯一一家米芝蓮三星餐廳，由以烤鴨料理著名的頤宮中餐廳蟬聯。無菜單餐廳「Impromptu by Paul Lee」開幕只有8個月，就獲得米芝蓮一星殊榮，日本料理餐廳「鮨天本」首度入榜就摘下二星。不過，《......

【廚訪】香港最年輕摘星廚　中法合璧向油條師傅學師 | 蘋果日報 | 果籽 | 飲食 | 20190307

【廚訪】「這些蔗渣和蔗汁來自香港老字號『公利』，有嚐過嗎？」鄭永麒（Vicky）一邊拿着火槍點燃甘蔗熏鴨上的蔗渣，一邊嚷着要同事找來蔗汁讓記者嚐嚐。眼前的Vicky，三十出頭，卻已是香港米芝蓮一星餐廳VEA的創辦人兼行政總廚。雖然說話時帶着一點點英語腔調，卻對本土食材了解得很。......

小籠包起家　港店屢獲米芝蓮一星 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20190102

【話你知】鼎泰豐於1975年由創辦人楊秉彝起家，靠小籠包發迹。1996年，鼎泰豐拓展日本市場，在日本掀起小籠包熱，後來在香港、大陸以至美國開設多家分店。鼎泰豐透過水準一致的美食征服全球食客，同時多次獲獎，曾獲美國《紐約時報》評選為「世界十大美食餐廳」，也曾於2009年連續5年在香港獲米芝......

【港澳米芝蓮】內地名人飯堂來港開店未夠一年打入一星　名廚：已經超越香港 | 蘋果日報 | 果籽 | 飲食 | 20181212

開業未夠一年，已打入米芝蓮一星的名人飯堂，新榮記。主打東海野生黃花魚，它在浙江台州發跡，在杭州、上海、北京的分店都是當地最貴的中菜廳之一。來到香港卻傳出收海鮮價而激嬲富豪，網上更被形容為「海鮮價劏客」、「水魚飯堂」及「貨真價不實」，亦有飲食界人大讚其出品，評價兩極，究竟它是甚麼來頭？今次請來富豪代表......

【港澳米芝蓮】內地名人飯堂開店未夠一年即摘星 名廚：已超越香港（附完整名單） | 即時新聞 | 果籽 | 20181211

開業未夠一年，已打入米芝蓮一星的名人飯堂，新榮記。主打東海野生黃花魚，它在浙江台州發跡，在杭州、上海、北京的分店都是當地最貴的中菜廳之一。來到香港卻傳出收海鮮價而激嬲富豪，網上更被形容為「海鮮價劏客」、「水魚飯堂」及「貨真價不實」，亦有飲食界人大讚其出品，評價兩極，究竟它是甚麼來頭？今次請來富豪代表......

自稱啫啫煲始創者不怕加租 | 蘋果日報 | 兩岸國際 | 20180629

大部份香港人都吃過啫啫煲，自稱原創者是今次獲得米芝蓮一星殊榮的廣州「惠食佳」，而同集團的「啫八」則獲米芝蓮頒「活力粵菜獎」；廣州老字號堅記麵店湯鮮麵正，日賣250斤生麵，亦榮奪米芝蓮「傳承匠心獎」。兩間食肆異口同聲不怕業主加租。......

【飲食籽】港人主廚台北摘一星　必試焗釀蟹蓋 | 蘋果日報 | 果籽 | 旅遊 | 20180315

【飲食籽：心水食桌】台北文華酒店裏的中餐廳「雅閣」，剛剛奪得了米芝蓮一星，最大的功臣應該就......